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    1시간 특집! 나가노에서 가을이 제철인 메밀을 수확해 맛있는 메밀국수를 만든다. 그리고 메밀과 잘 어울리는 제철 식재료로 맛있는 음식을 만든다. 특집답게 특별한 손님을 초대해 만든 음식들을 대접한다.